Ruska šarlota
Predivna torta!
Sastojci
Rolat sa džemom:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
pola praška za pecivo
vanillin šećer
džem
Fil:
200 g višanja ili drugog voća
2 pudinga od vanile
500 ml vode
šećer po ukusu
Priprema
Rolat:
Umutiti belanca, dodati šećer pa nastaviti sa mućenjem. Potom dodati žumanca , brašno, prašak za pecivo I vanilu. Sipati u četvrtasti kalup za pečenje. Peći oko 15 min. na 200 stepeni. Kada se prohladi premazati ga džemom I uviti u rolat.
Fil:
Višnje prokuvati u 450 ml vode, dodati šećer po ukusu. U preostalih 50 ml vode razmutiti puding I sipati u proključale višnje.
Okruglu duboku posudu obložiti isečenim rolatom, pa naliti pudingom. Ohladiti u frižideru oko 30 min, dok se pudding ne stegne. Potom je prevrnuti na odgovarajuću tacnu.
Napisao:
m2m2