Sastojci:
4 jaja
1 šolja od bele kafe šećera
3 kašike ladne vode
1 šolja brašna
2 kašike brašna
nastrugana kora od 1 limuna
komad puera u veličini jajeta
Priprema:
Dobro umutiti 4 žumancta sa jednom šoljom od bele kafe šećera,,dodati 3 kašike ladne vode, šolju brašna i sneg od 4 belanceta. Dobro izmešati i peći u podmazanom kalupu.Pečenu koru preseći na dva lista i nadevati.
Nadev pripremite tako što ćete jednu šolju hladne vode, 2 kašike brašna, nastruganu koruod jednog limuna, komadić butera u veličini manjeg jajeta kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi nadevati tortu, premazati je svuda unaokolo i posuti samlevenim orasima ili sitno istucanim keksom.
Vanilin mafini 
