Sastojci:
Testo:
30 grama svežeg kvasca
0,5 dl mleka
3 kafene kašike šećera
1 kg. brašna
50 grama margarina
6 žumanca
0,5 dl ruma
2 kašike milerama
1 ravna kafena kašičica soli
oko 150 grama finog brašna za rastezanje testa
Fil:
400 grama mlevenog maka
400 grama mlevenih oraha
350 grama šećera
250 grama suvog grožđa
rendana kora od 2-3 limuna
2 kesice vanilin šećera
1 dl ruma
1-1,5 dl mleka
20-30 grama putera za mazanje pleha
4 žumanca za premazivanje štrudli
Priprema:
Testo:
Kvasac izdrobiti u mlako mleko i dodati šećer. ostaviti desetak minuta da naraste. U međuvremenu spojiiti margarin, brašno i šećer u prahu. Naliti kvasac i dodati ostale sastojke za štrudlu. Dobro izraditi testo i ostaviti preko noći u frižideru.
Fil od oraha:
orasima se doda 1/2 količine pripremljenog šećera, pola suvog grožđa, pola limunove kore, 1 vanilin šećer i rum.
Fil za makoš:
Priprema se isto kao i fil od oraha samo što umesto ruma ide mleko.
Sutradan testo treba podeliti na 4 jufke i razvući na debljinu od 3mm i dužinu pleha. Filovati dve štrudle sa makom i dve sa orasima, urolati i naređati u podmazani pleh. testo namazati sa 2 žumanca i ostaviti 30 minuta da dostoji, opet ga premazati sa 2 žumanca i zibockati viljuškom. Peći u zagrejanoj rerni oko 1h dok ne porumeni na 180 stepeni.
Uživajte u mirisu i ukusu !!!
Kuglice sa suvim grožđem i kafom 
