Baba Ljubicina lenja pita
Ovo je recept koji se prenosi sa kolena na koleno i tako živi već oko sto godina, nije šala,ovo je najbolji recept za lenju pitu a za jelo je najbolja sutradan♥.
Sastojci
Potrebno je za testo:
250 g putera
200 g šećera
2 jaja
2 žumanca
500 g brašna
1 prašak za pecivo
za fil:
1 kg. jabuka
1 kesica vanil šećera
cimet po ukusu
Priprema
Puter i jaja penasto umutiti, tako što se jaja dodaju jedno po jedno. Zatim dodati sve ostale sastojke i zjednačiti masu. Testo je mekano i ne može se razvući oklagijom (ovde nažalost izostaje srećno oklagijanje). Ruke se malo pospu brašnom i na dlanu se "tapka" malo po malo testa i redja u pleh. Celo testo se podeli na dva dela i tada se pristupa tapkanju. Naravno da je pleh podmazan. Na polovinu testa stave se očišćene i izrendane jabuke (ocedjene), pospu se vanilom i cimetom i tada se pažljivo nanosi drugi deo testa. Velicina pleha je približnih dimenzija 35x22 cm.Tako pripremljenu lenju pitu peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni dok ne porumeni. Malo prohladjenu pitu iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Izvinjavam se ,tek sam danas videla komentar,nadam se da ste zadovoljni jer sam recept podelila od srca
Sasa,kako Vam se svidja lenja pita,nadam se da je vec pojedena
Hvala