Churros-slatki štapići
Nisu ni princes krofne, nisu ni obicne krofne već nešto između. Jednostavni predivni, morate ih probati. Možete naleteti na njih na ulicama Lisabona, u Meksiku, Španiji ...
Sastojci
1 šolja vode
1/2 šolje putera
6 kašike šećera
1/4 male kašičice soli
1 šolja brašna
2 velika jaja
ulje za prženje
1 mala kašičica cimeta
Priprema
Pomešajte vodu, puter, 2 kašike šećera i so. Stavite na vatru da proključa, nakon toga sklonite sa vatre i dodajte brašno uz stalno mešanje. Meštajte drvenom varjačom dok se testo ne ujednači i ne počne da se odvaja od posude. Nakon toga umutite jedno po jedno jaje mikserom. Smesu ubacite u kesu za zamrzivač. Odsecite vrh makazama i i ististnite na plehu štapiće dugačke oko 3 cm. Dobijene štapiće stavite u frižider oko 20 minuta. Nakon toga pržite ih u vrelom ulju kao krofne. Kada ih izvadite iz ulja stavite ih na papiru da se dobro ocede od ulja.
Izmeštajte 4 kašike šečera i cimeta u dubljem tanjiru, ubacite štapiće i dobro iz promeštajte.