• Crveni pasulj – čuvar srca

    Crveni pasulj – čuvar srca

    U renomiranoj studiji nazvanoj „Studija sedam zemalja”, istraživači su pratili povezanost između unosa određenih grupa hrane i mortaliteta od koronarne bolesti srca u periodu od 25 godina. Studija je obuhvatala ukupno 12.763 muškaraca srednjih godina iz 16 grupa u sedam zemalja (SAD, Finska, Italija, bivša Jugoslavija, Grčka, Japan i Holandija). Zaključeno je da veća konzumacija mahunarki može smanjiti rizik od srčanog udara za više od 80 odsto.

    Nalazi studije ne iznenađuju s obzirom das u mahunarke poput crvenog pasulja prepune folata i vlakana, od kojih oba promovišu kardiovaskularno zdravlje. Samo jedna šolja kuvanog crvenog pasulja obezneđuje trećinu preporučenog dnevnog unosa folata. Nedostatak folata je povezan sa povećanim rizikom od srčanih oboljenja, koronarnih komplikacija i moždanog udara. Vitamin B9 pomaže da se eliminiše homocistein, toksična supstanca koja može dovesti do teških oštećenja arterija.

     1866
  • Zašto je gorka hrana zdrava?

    Zašto je gorka hrana zdrava?

    Svega oko 8% kalorija koje unesemo dnevno potiču od gorke hrane. Međutim, dobra je ideja da se taj procenat poveća. Gorak ukus znači da je ta hrana krcata antioksidantima.

    Brusnica i kelj sadrže flavonoide

    Crveno vino ima polifenole

    Nezaslađeni kakao sadrži katehin

    Kafa i čaj krcati su kafeinom

    Gorko nije po svačijem ukusu i veoma malo ljudi uživa u njemu. Još kao bebe razvijemo sklonost ka slatkom i kod većine ljudi to se ne promeni celoga života. Srećom, antioksidanti se mogu naći i u hrani koja nije gorka, poput kupina ili malina.

     2687
  • Pet namirnica koje mogu popraviti vaše raspoloženje

    Pet namirnica koje mogu popraviti vaše raspoloženje

    Sirova čokolada

    Holistički nutricionisti ističu da je čokolada više od poslastice, naime zasigurno utiče na vaše raspoloženje ali kratkoročno.

    Voće i povrće

    Bogati su fitohemikalijama koje poboljšavaju zdravlje naših moždanih ćelija. Trebalo bi jesti ono voće koje je bogato vitaminom C, poput citrusa ili kivija. Od povrća ističu se kupus, brokoli, beli i crni luk.

    Riblje ulje

    Samo gram ribljeg ulja dnevno utiče na simptome anksioznosti, depresije i poremećaje spavanja.

    Mleko

    Izvor je ugljenih hidrata i vitamina D koji je neophodan u proizvodnji serotonina. Bogato je kalcijumom koji je usko povezan sa suzbijanjem simptoma anksioznosti.

    Brazilski orah

    Sadrži visok nivo selena i to 2.500 puta više nego bilo koja druga namirnica- Dokazano je da selen povoljno utiče na raspoloženje.

     1212
  • Znate li kada je počeo da se lomi jadac?

    Znate li kada je počeo da se lomi jadac?

    Kako je ova kost neobičnog oblika koja se nalazi tačno između vrata i grudi ptice postala deo tradicije? Odgovor je sličan kao i u drugim istorijskih pitanjima - stari Rim.

    U starom Rimu jadac je smatran simbolom sreće, a kako su Rimljani širili svoj uticaj širom Evrope, tako se širio i ovaj običaj. Smatrano je da kada u lomljenju ove kosti izvučete duži deo, sreća vam je naklonjena i želje će vam se obistiniti.

    Ova tradicija je stigla i do Engleske, a rani američki imigranti odneli su je na novi kontinent. Svoje ime "wishbone" jadac je dobio sredinom XIX veka, u Americi.

    Da bi kost pukla kako treba, treba da se osuši, a da bi se osušila treba joj nekoliko dana. Tako da morate imati na umu, ako biste da igrate igru sa jadcem, morate razmišljati unapred. Taman da smislite koju biste želju poželeli.

     3169
  • Kako se odbraniti od ujeda insekata?

    Kako se odbraniti od ujeda insekata?

    Ukoliko planirate na kampovanje, nekoliko dana pred polazak jedite beli luk. Češanj ili dva svakog dana. Uticaće na miris vašeg znoja što odbija mnoge insekte. Mleko u prahu pomešajte sa malo vode. Dobijenu pastu nanesite na ujede insekata. Enzimi u mleku u prahu ublažiće bolove i otekline, bilo da su u pitanju ujedi ili opekotine od sunca. Utrljavanje kore sveže narandže na kožu zasigurno će držati komarce podalje od vas. Još jedan od sigurnih načina odbrane od komaraca je belo sirće. Navlažite krpu sirćetom i utrljajte ga na kožu.

     907
Pogača punjena sirom.
7781
I ovo je jedan od  slatkiša koji se brzo prave i retko može da ne uspe.
6150
Veoma ukusna, kremasta torta, ne peče se, lako se pravi, idealna za domaćice početnice.
Ovo jelo može da posluži kao glavno jelo, večera ili doručak!
2551
Veoma ukusno testo za picu. Od nadeva možete staviti šta god želite u slučaju sa slike iskoristila sam kobasice i masline :)
2383
Odlična poslastica.
5094